Wenn das Hobby zum Beruf wird, dann ist die Leidenschaft groß. Das zeichnet Bierbrauer Norman Klotz und sein Psairer Bier aus!
Die kleine Brauerei in St. Martin in Passeier gibt es seit Mai 2020. Die hergestellten Mengen sind klein, aber dafür von hoher Qualität.
Für die handwerklich hergestellten Biere werden ausschließlich vier Zutaten verwendet: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen und Hefe. Was neben den vier Zutaten sonst noch nötig ist um ein gutes Bier zu brauen? Wir würden sagen: viel Leidenschaft, Zeit und Geduld sowie Liebe zum Bier!
Das Sortiment von Psairer Bier besteht aus 3 natürlich trüben Bieren: ein Kellerpils deutscher Brauart („20 Zwanzig“), ein Märzen bayrischer Brauart („Snorre“) sowie ein Münchner Dunkel („Dunkel“).
